{"product_id":"prozhorlivoe-srednevekove-uzhiny-dlya-korolej-i-zakuski-dlya-prislugi","title":"Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги","description":"\u003cp\u003eЕкатерина Мишаненкова – историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЧто мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПрочитав книгу, вы узнаете:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– была ли средневековая кухня грубой и однообразной \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e– можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПоследний пункт можно проверить самостоятельно – в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии.\u003c\/p\u003e","brand":"Children of Gutenberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724252713305,"sku":"9785171552350","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0783\/2748\/0665\/files\/9785171552350_1.webp?v=1785354647","url":"https:\/\/childrenofgutenberg.de\/uk\/products\/prozhorlivoe-srednevekove-uzhiny-dlya-korolej-i-zakuski-dlya-prislugi","provider":"Children of Gutenberg","version":"1.0","type":"link"}